La suba de exportación de cebolla se debe a problemas de clima en Brasil

Los productores de cebolla de San Juan han registrado tres temporadas consecutivas de exportaciones récord. Desde 2021, el balance hasta 2024 ha mostrado un incremento del 747% en los dólares exportados, según un informe de la Dirección de Comercio Exterior de la provincia. Gabriel Rodríguez, uno de los cuatro empresarios que exportan cebolla, explicó que el crecimiento se debe a problemas climáticos en Brasil, como inundaciones y enfermedades en las plantas, que afectaron su producción. Sin embargo, Rodríguez advirtió que este crecimiento no es sostenible a largo plazo y depende de la reducción de la producción brasileña. Además, los agricultores locales deben invertir en variedades más caras para consolidarse como exportadores.

El primer año de ventas extraordinarias para los productores de cebolla de San Juan fue en 2021, cuando las exportaciones crecieron un 237%, pasando de 391.674 dólares en 2020 a 1.321.638 dólares. Esto se debió a las condiciones climáticas adversas en Brasil, que redujeron significativamente su productividad. En 2022, las exportaciones bajaron un 16%, totalizando 1.104.000 dólares, y en 2023 cayeron un 25%, generando 827.000 dólares. Sin embargo, en 2024, las exportaciones volvieron a aumentar significativamente, alcanzando los 2.929.000 dólares en el primer trimestre, un crecimiento del 254%.

Rodríguez subrayó que el crecimiento depende de la situación en Brasil. La producción brasileña prefiere una variedad híbrida que no se produce mucho en San Juan. Además, los productores de San Juan deben competir con otras regiones productoras en Argentina, como Buenos Aires, Santiago del Estero y Mendoza.

Para consolidar su posición en los mercados, los productores de San Juan necesitan invertir en la producción de semillas híbridas, que son más costosas pero preferidas en el mercado internacional. Rodríguez indicó que, aunque algunos productores han comenzado a usar semillas híbridas, la adopción es aún limitada debido a los altos costos y las dificultades económicas locales, como la sequía, la inflación y la carga impositiva.

El impulso de la sequía en Europa

Otro sector beneficiado por problemas climáticos en competidores externos es el del aceite de oliva. La sequía en España e Italia, principales exportadores mundiales, ha disminuido su producción, generando una demanda insatisfecha en grandes mercados como el estadounidense. San Juan, con una amplia aplicación de riego tecnificado, ha logrado aumentar sus ventas de aceite de oliva un 175% entre 2023 y 2024. Desde 2020, las divisas generadas por la exportación de aceite de oliva se han incrementado en un 2.400%, pasando de 184.000 dólares a 4.704.000 dólares.

Op: Juan Llarena