Uno de los productos más buscados por los consumidores tuvo aumentos de hasta 170% interanual. En algunos comercios se paga hasta $40.000 el kilo.
Pan dulce, el clásico de las mesas argentinas en las fiestas.
El aumento tiene que ver con la suba sin precedentes de la materia prima: “Se está hablando de 17 mil pesos un kilo de cajú, se habla de 20 mil pesos el kilo de almendra, de 13 mil pesos el de nuez. A partir de ahí, fíjense el panorama en el que estamos” señaló Mora semanas atrás en diálogo con AM750.
“Es muy preocupante, porque sabemos que es un momento muy sensible. Hoy parece estar cada vez más lejos de la mesa. El año pasado teníamos un pan dulce de 2500 pesos, algo bien elaborado. Hoy se está hablando de 2500 pesos uno económico, sin nada. El que encuentra la fruta lava los platos”, finalizó.
En tanto, el presidente de la Federación Industrial Panaderil de la provincia de Buenos Aires Raul Santoandre señaló este domingo en diálogo con Radio Rivadavia que «el kilo de pan dulce en la confitería cuesta $25.000» y que ante la baja demanda «se vende pan dulce en rodajas».
«Mmuchas de las materias primas utilizadas, al no haber ventas, están bajando y hoy un pan dulce elaborado fresco artesanal se consigue entre 20.000 a 25.000 pesos el kilo», explicó Santoandre. En ese sentido aclaró que «influye mucho en el precio la cantidad de fruta y la variedad en la elaboración».
Pan dulce: aumento de precios y la opción de cuotas
El costo del pan dulce no es solo un tema de oferta y demanda, sino también un reflejo del contexto económico del país. De acuerdo a los datos de varias consultoras de consumo, este año se registró un aumento interanual de entre el 160% y el 170% en los precios.
El presidente de la Confederación Argentina de Supermercados, Víctor Palpacelli, advirtió sobre una diferencia mensual estimada del 2,3% en comparación con octubre.
Ante estos incrementos, las cadenas de supermercados anunciaron que implementaron modalidades de pago que permiten a los clientes adquirir sus pan dulces en cuotas sin interés. Según señalaron, la medida busca facilitar el acceso a este tradicional producto navideño.
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