Alza del 10% en el precio del pescado: Desafío para consumidores en Semana Santa en San Juan

En medio de la Semana Santa, las pescaderías en San Juan reportan un aumento significativo en el precio del pescado, especialmente el filet de merluza, que ha experimentado un incremento cercano al 10%. Este alza ha llevado el valor del filet de merluza a los $5.500, según informaron varios establecimientos del rubro en la provincia.

 

Las pescaderías coinciden en que esta temporada no ha sido favorable en términos de ventas. Atribuyen esta situación, en parte, a la desinformación sobre los precios, lo que ha disuadido a los consumidores de acercarse a comprar.

 

Previo al inicio de la Semana Santa, las pescaderías ajustaron los precios del pescado, lo que resultó en un incremento del 10% en el valor del filet de merluza. Este aumento se ha visto reflejado en una menor afluencia de clientes, debido al contexto económico tanto provincial como nacional.

 

En particular, la pescadería Gallerano, ubicada en la calle General Acha y avenida Libertador, ha fijado el precio del filet de merluza en $5.500, en comparación con los $4.900 que se registraban a principios de mes. Además, el costo de la merluza limpia se sitúa en $3.100 y el de los cornalitos en $2.800, con ligeras variaciones en otras sucursales que oscilan entre los $100 y $200.

 

Por su parte, la pescadería Prividera también ofrece el filet de merluza a $5.500, mientras que la merluza limpia se encuentra en $3.100.

 

«Desde hace cinco o seis años las ventas vienen en baja, pero este año estamos como todos los rubros, se devaluó 100% el dinero y la gente prefiere otra comida por ahí antes que el pescado», señalaron desde el sector.

 

La pescadería La Costa, por otro lado, ofrece el filet de merluza congelado a $3.600, los cornalitos a $3.200 y la merluza limpia a $3.100. También destacaron la desinformación en cuanto a los precios, lo que está generando temor en los consumidores y afectando las ventas.

 

En resumen, el sector pesquero coincide en que la presente Semana Santa no ha sido favorable en términos de ventas, mientras que los precios del pescado, especialmente el filet de merluza, han experimentado un notable aumento.

 

Además, otro plato tradicionalmente consumido durante estas fechas, las empanadas de vigilia, han mantenido su precio alrededor de los $6.000 desde el año pasado, ofreciendo una alternativa para aquellos que buscan opciones distintas al pescado.