¿Cambiará el Menú del Comedor Universitario de la UNSJ?

A pesar del incremento presupuestario del 70% en todas las universidades de Argentina, la inflación interanual de abril alcanzó el 287,9%, lo que representa una pérdida real del más del 200%. En este contexto, la UNSJ ha tomado medidas para optimizar el uso del presupuesto, incluyendo posibles modificaciones en el menú del Comedor Universitario. En un principio, se ha decidido que el beneficio sea exclusivamente para estudiantes regulares y ahora se analiza la reducción de platos como medida inicial.

Lucas Molina Rojo, secretario de Bienestar Universitario, explicó que el presupuesto actual permite alimentar a los más de 2.000 estudiantes que utilizan el Comedor Universitario. Actualmente, se ofrecen dos comidas durante el horario diurno, cada una consistiendo en una entrada y un plato principal. Sin embargo, se considera que ambos platos son esencialmente platos principales, por lo que se está evaluando eliminar una de estas comidas y ofrecer una opción más completa.

El secretario indicó que se están trabajando junto con nutricionistas para desarrollar platos más completos e integrales, en caso de que sea necesario implementar esta alternativa en el segundo semestre del año.

A pesar de que históricamente hay una disminución en la demanda de servicios como el comedor durante el segundo semestre debido a la deserción estudiantil, esto no garantiza que el presupuesto sea suficiente para continuar ofreciendo dos comidas, especialmente considerando la inflación y el aumento de precios de los productos.

Estas medidas se suman a otras iniciativas de eficiencia presupuestaria, como la restricción del acceso al comedor solo a estudiantes regulares, implementada a principios de año para mantener la gratuidad del beneficio.

La UNSJ continúa enfrentando los desafíos financieros con la esperanza de recibir una nueva actualización presupuestaria en mayo, mientras busca sobrevivir a este período de dificultades económicas.