Se trata de una fruta cuya cáscara inhibe el desarrollo de células cancerígenas en el hígado. Es ideal para los diabéticos, que tiene mayor riesgo de complicaciones.
Es una fruta que previene picos glucémicos.
La mejor fruta para un diabético y el hígado
Un estudio publicado por el National Institutes of Health destacó que la manzana combina fibra y antioxidantes que la convierten en una opción ideal para personas con diabetes. Aporta 27 gramos de carbohidratos y ralentiza la absorción de azúcares.
Una revisión sistemática realizada en 2019 encontró una correlación significativa entre el consumo regular de manzanas y la reducción del riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Los investigadores atribuyen estos beneficios a tres antioxidantes principales: quercetina, ácido clorogénico y florizina, que trabajan en conjunto para optimizar el metabolismo de la glucosa.
Los beneficios de la manzana para personas con diabetes
La manzana tiene un índice glucémico relativamente bajo, lo que significa un aumento gradual y controlado de la glucosa en sangre.
- Su alto contenido en fibra y agua contribuye a la sensación de saciedad, lo que puede ayudar en el control del peso, otro factor crucial para los pacientes diabéticos.
- La combinación de fibra soluble y fitonutrientes facilita la eliminación de toxinas, lo que contribuye a mantener un hígado saludable.
- Las variedades Honeycrisp y Red Delicious presentan las concentraciones más altas de antioxidantes beneficiosos.
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