Innovación sanjuanina: la EPET N° 3 triunfó en el regional de “Industria Inspira” con un biocuero a base de residuos de aceituna

El ingenio y la conciencia ambiental de los jóvenes sanjuaninos volvieron a ponerse de manifiesto. Estudiantes del último año de la especialidad técnico-química de la Escuela Provincial de Educación Técnica (EPET) N° 3 de Rawson obtuvieron el primer puesto regional en el concurso “Industria Inspira”, organizado por el área Joven de la Unión Industrial Argentina (UIA).

El proyecto galardonado, bautizado como “Biocuero”, consiste en la creación de un material textil similar al cuero animal pero elaborado íntegramente a partir del alperujo: el residuo pastoso resultante del proceso de extracción del aceite de oliva. Gracias a este logro, la delegación sanjuanina no solo se alzó con la máxima distinción en la instancia llevada a cabo en la Nave Cultural de Guaymallén, Mendoza, sino que aseguró su pasaje a la gran final nacional que se disputará en Buenos Aires.

Del descarte agroindustrial al diseño de marroquinería
La iniciativa germinó en el ámbito de la materia Prácticas Profesionalizantes bajo la tutela de la docente Claudia Tarabay. Gracias a un vínculo de cooperación con la empresa SolFrut S.A., los alumnos detectaron el enorme volumen de alperujo que se genera en las plantas olivícolas. Con el respaldo de mentoras corporativas de dicha firma, el grupo diseñó métodos de acondicionamiento húmedo y seco para frenar la descomposición natural del residuo.

Mediante la combinación de este subproducto con ingredientes como glicerina, almidón y gelatina, los estudiantes lograron fabricar placas de biocuero resistentes al quiebre, maleables, impermeables y libres de olores. Como carta de presentación, el equipo confeccionó un prototipo de cartera de elegante tono chocolate.

A diferencia de los sintéticos tradicionales derivados del petróleo, este material destaca por ser compostable, biodegradable y por no liberar microplásticos al medio ambiente en caso de deteriorarse, abriendo un abanico de aplicaciones en marroquinería, accesorios y mantas para mascotas.

Un semillero de talentos con proyección de futuro
Este reconocimiento ratifica el gran momento que atraviesa la institución educativa. Cabe recordar que en 2025 la EPET N° 3 ya había brillado al idear “Hidracaps”, unas cápsulas de agua solubles para deportistas. Sin embargo, el director del establecimiento, Eduardo Yáñez, advirtió sobre el desafío institucional de lograr que estos proyectos logren trascender el ciclo lectivo y acompañen a los jóvenes una vez que obtengan su título secundario.

Mientras tanto, el equipo celebra este hito regional y se alista para mostrar su desarrollo en nuevos escenarios, consolidando el valor de la educación técnica pública como motor de soluciones ecológicas para las economías regionales.