Los Daños Climáticos Impactan la Cosecha de Aceitunas en San Juan

La prometedora cosecha olivícola en San Juan se ha visto severamente afectada por condiciones climáticas adversas, lo que ha llevado a los productores a prever una disminución significativa en la producción de aceitunas para aceite y conserva.

Gonzalo Lenzano, presidente de la Cámara Olivícola, señaló que los fenómenos climáticos, combinados con las condiciones económicas desfavorables del país, han creado un escenario desafiante para los productores. La situación también afecta a otras provincias, como La Rioja, donde se anticipa una caída significativa en la producción debido a circunstancias climáticas similares.

Los olivicultores sanjuaninos enfrentaron dos eventos climáticos adversos: primero, un viento zonda en septiembre durante la floración de los olivos, y luego una helada tardía entre octubre y noviembre, que afectó el crecimiento de la fruta. La incertidumbre persiste en cuanto a la cantidad y calidad del aceite que se podrá producir este año, ya que aún no se conocen los niveles de grasa de las aceitunas.

El potencial de exportación de aceite de oliva a precios récord se ve obstaculizado por esta situación, a pesar de una demanda internacional en aumento y una disminución en la producción en países como España e Italia. Además, aunque el riego presurizado ofrece una ventaja técnica a los productores sanjuaninos, el costo elevado de la electricidad para mantenerlo representa un desafío adicional.

Por otro lado, la importación de maquinaria necesaria para el sector sigue siendo complicada, y los costos de los insumos han aumentado considerablemente debido a la inflación y la devaluación. A pesar de estos desafíos, sigue habiendo interés en la producción olivícola debido a su historial de resultados positivos.

Paralelamente, los viñateros también enfrentan dificultades debido a condiciones climáticas desfavorables, lo que sugiere una disminución en la producción de uva en la provincia. Estas circunstancias plantean desafíos significativos para el sector agrícola en San Juan y requieren respuestas estratégicas para mitigar sus impactos.

 

 

Op: Juan Llarena