Olivícolas: Caída en Producción, Crecimiento en Exportaciones

Temporales en meses claves afectaron la productividad de las 15.000 hectáreas cultivadas en la provincia. A pesar de las expectativas iniciales de superar el rendimiento de 2023, la producción fue un 31% menor.

Durante 2023, dos eventos climáticos significativos afectaron la producción. En septiembre, un viento Zonda dañó los árboles en plena floración y en noviembre una helada inesperada frenó el crecimiento de las frutas. Estos eventos climáticos llevaron a una baja del 36% en la cosecha, alcanzando solo 81.955.250 kilos de aceitunas, en comparación con los 126.085.000 kilos estimados para este año y los más de 120.000.000 kilos obtenidos en 2023.

A pesar de la caída en la producción, las ganancias por exportación aumentaron un 12,2% en el primer semestre, impulsadas por un alza en los precios internacionales del aceite de oliva. En mayo, los precios internacionales superaban los 8.000 dólares por tonelada debido a la menor producción en Europa y la creciente demanda. Esto permitió a San Juan generar 13.828.164 dólares en exportaciones, en comparación con los 12.324.000 dólares del año anterior, a pesar de exportar un 14,85% menos en kilos de aceite.

La revalorización del aceite de oliva tuvo un impacto significativo en San Juan, donde el 70% de la producción de aceitunas se destina a este fin. Con más de 10.000 hectáreas dedicadas a la producción de aceite, San Juan se diferencia de provincias como La Rioja, que se enfocan en la producción de aceitunas para conserva.

Durante la temporada, se destacó el crecimiento en zonas como Cañada Honda y El Acequión, que concentran la mayoría de las hectáreas productivas. Sin embargo, algunas áreas del Este y Norte quedaron abandonadas. El sector empleó a 6.676 personas para las tareas de cosecha, de las cuales 755 son trabajadores permanentes y el resto personal temporario. De estos, 3.876 trabajaron en fincas de variedades aceiteras y 2.045 en aceitunas de conserva.

Este panorama resalta la capacidad de adaptación del sector olivícola de San Juan ante desafíos climáticos y económicos, logrando compensar las pérdidas en producción con un aumento en las ganancias por exportación.

 

 

Op: Juan Llarena