Un aceite sanjuanino fue elegido como el mejor del país en Caminos y Sabores 2026

San Juan volvió a destacarse en uno de los principales encuentros dedicados a la producción alimentaria nacional. La firma Familia Saleme fue reconocida con el premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra en la edición 2026 de Caminos y Sabores BNA, que se desarrolla en el predio BA Ferial de la Ciudad de Buenos Aires.

La distinción fue otorgada en el marco del concurso Experiencias del Sabor, una competencia que reúne a productores de distintas provincias y premia la calidad de alimentos regionales mediante degustaciones a ciegas. El jurado estuvo integrado por profesionales de la gastronomía, ingenieros en alimentos, sommeliers y especialistas en análisis sensorial.

Tras conocerse el resultado, representantes de la empresa sanjuanina celebraron el reconocimiento y destacaron que el premio representa un impulso para continuar difundiendo la producción olivícola de la provincia en todo el país. Además, remarcaron que el aceite distinguido cuenta con certificación libre de gluten e indicación geográfica, atributos que garantizan tanto su origen como sus estándares de calidad.

Como parte del reconocimiento, la empresa recibió la tradicional Llave del Éxito, símbolo que identifica a los ganadores del certamen y que les permitirá participar nuevamente en la próxima edición de la feria.

El concurso Experiencias del Sabor tiene como objetivo poner en valor las producciones artesanales argentinas a través de una evaluación basada exclusivamente en las propiedades sensoriales de cada alimento. La coordinación técnica estuvo a cargo de la especialista Beatriz Coste, quien destacó el alto nivel de los productos presentados y señaló que, además de cumplir con parámetros de calidad, los elaboradores deben ofrecer propuestas capaces de sorprender al consumidor.

En esta edición también fueron distinguidos productores de otras provincias en categorías como yerba mate, miel, queso, salame, dulce de leche y gin, conformando un amplio panorama de la diversidad gastronómica argentina.

Con este nuevo reconocimiento, San Juan reafirma su posición como uno de los principales polos olivícolas del país. Las condiciones climáticas de la provincia y la experiencia de sus productores continúan consolidando la reputación del aceite de oliva sanjuanino tanto en el mercado nacional como en los espacios que promueven la identidad y el valor de las economías regionales.

Rivero. C