Viñateros sanjuaninos enfrentan incertidumbre pese al auge exportador del vino

A pesar del fuerte crecimiento de las exportaciones de vino y mosto durante 2026 y de una cosecha nacional que cayó un 8% respecto al año anterior, numerosos viñateros sanjuaninos aún desconocen el precio que recibirán por la uva entregada a las bodegas.

La situación fue confirmada por el ministro de Producción de San Juan, Gustavo Fernández, tras una reunión en Mendoza con autoridades del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), en el marco de la feria internacional Sitevinitech. “Ya estamos llegando a junio y todavía no hay precio para muchos productores que han entregado la uva”, admitió el funcionario.

La expectativa de mejora en los valores parece respaldada por los números: los despachos de mosto aumentaron un 33% y los de vino alrededor de un 21%, mientras que el excedente vínico comienza a descomprimirse, según Fernández. Además, San Juan y Mendoza presumen un aumento en la producción de mosto respecto al año pasado, aunque el dato todavía debe ser oficializado por el INV.

Pese a este panorama positivo, los precios nominales permanecen casi sin cambios, alrededor de 200 pesos por kilo de uva. El ministro explicó que, aunque se exporta más volumen, los valores internacionales son más bajos, lo que reduce la rentabilidad para los productores.

En este contexto, los viñateros siguen a la espera de definiciones mientras los costos de producción se acumulan. El gobierno provincial adelantó que continuará reuniéndose con cámaras del sector para monitorear la situación y ofrecer mayor previsibilidad.

Fernández detalló que la caída de la cosecha nacional se debió principalmente a problemas climáticos, menor disponibilidad de agua y complicaciones fitosanitarias en Mendoza. En San Juan, en cambio, la producción fue similar o apenas superior a la del año anterior.

Op: Juan Llarena