Inversión millonaria en San Juan: SolFrut destinará US$ 19,5 millones para dos nuevas plantas industriales

El sector agroindustrial de San Juan suma un fuerte impulso de capital privado. La compañía SolFrut oficializó un plan de inversiones por US$ 19,5 millones a ejecutarse entre 2026 y 2028, destinado al desarrollo de dos nuevas plantas industriales en la provincia. El objetivo central de la firma es integrar su producción primaria con procesos de mayor valor agregado en origen.

“La estrategia apunta a transformar materias primas en productos de mayor valor agregado y fortalecer el desarrollo agroindustrial de la provincia”, destacó José Chediack, presidente de SolFrut.

Fábrica de alimentos en Sarmiento: foco en salsas y minería

Con un presupuesto de US$ 9,5 millones, SolFrut proyecta la edificación de una nave central de 1.700 metros cuadrados en el departamento Sarmiento. Las obras se desarrollarán entre fines de 2026 y comienzos de 2027, e incluirán infraestructura, maquinaria de última generación y áreas de servicios.

Las claves del proyecto en Sarmiento:

• Producción diversificada: La planta elaborará inicialmente salsas, pero su diseño flexible permitirá sumar nuevas líneas productivas a futuro.

• Marcas y servicios: Permitirá expandir la oferta de su marca de aceite de oliva Oliovita y producir alimentos para terceros bajo la modalidad de marcas blancas.

• Proveedores de la minería: La producción estará orientada a abastecer servicios institucionales y la creciente demanda del sector minero en la región.

Pistacho: la apuesta para procesar en origen

El segundo pilar del plan contempla una inversión inicial de US$ 10 millones a partir del segundo semestre de 2027 para la construcción de la primera etapa de una planta de procesamiento y secado de pistachos.

Actualmente, SolFrut posee más de 1.100 hectáreas de pistacho implantadas en el departamento 25 de Mayo y prevé continuar ampliando la superficie cultivada. La nueva infraestructura permitirá acompañar el crecimiento de las plantaciones y procesar el fruto seco directamente en la provincia.

Consolidación de un polo agroindustrial

Estos desembolsos se integran a un proceso continuo de expansión de la firma, que cuenta con más de 30 años de trayectoria y administra más de 3.000 hectáreas cultivadas entre San Juan y La Rioja:

• Acetos y energía limpia (2026): Destinó US$ 1,5 millones para una planta de fraccionamiento de acetos en 25 de Mayo e inauguró la primera etapa de un parque solar de 2,98 MWp (que escalará hasta los 6 MWp).

• Fraccionamiento de aceite (2025): Inauguró una planta industrial que potenció la capacidad comercial de sus aceites.

Con este nuevo esquema de inversiones, la empresa busca diversificar su matriz de productos y afianzar a San Juan como un nodo estratégico de procesamiento de alimentos a nivel nacional.