Sembrando conocimiento: arrancaron las visitas educativas por la ruta del olivo
En el marco de ArgOliva 2026, el INTA Pocito abrió sus puertas para que estudiantes sanjuaninos conozcan de cerca el proceso productivo del aceite de oliva, desde el campo hasta la almazara.
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) San Juan puso en marcha un ciclo de visitas guiadas en su Agencia de Extensión Rural de Pocito. Esta iniciativa, impulsada por la Cooperadora del organismo, se integra a la agenda oficial de ArgOliva 2026, el evento olivícola más importante de la región que se celebrará del 1 al 6 de septiembre en la provincia.
La apertura del ciclo contó con la participación de 21 alumnos de séptimo año de la Escuela Agrotécnica Los Pioneros. Los estudiantes realizaron un recorrido didáctico que vincula la producción con el cuidado del medio ambiente, permitiéndoles experimentar cada etapa del sistema productivo, comenzando por el manejo del cultivo en el predio y finalizando con los secretos de la elaboración del aceite de oliva virgen extra.
Estas jornadas educativas se llevan a cabo los días martes y jueves en las instalaciones del INTA Pocito. El objetivo es ofrecer una mirada integral de la cadena de valor olivícola, fortaleciendo el vínculo entre la comunidad educativa y uno de los pilares productivos de San Juan a través de una experiencia directa en el terreno.
Desde la organización recordaron que las inscripciones continúan abiertas para instituciones tanto públicas como privadas. Dado que los cupos son limitados, los interesados deberán completar el formulario de inscripción correspondiente o realizar consultas a través del teléfono 11 5660 7162.
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